1歳半ごろになると、食べられる食材が増えて嬉しい反面、「お肉が硬くてペッて出してしまう」「保育園のお迎え後はバタバタで、夕飯作りの時間がない！」といった悩みも増えますよね。
今回は、そんな時期にぴったりの 「1歳半向けのやわらか豚丼」 をご紹介します！
お肉を小さく刻み、玉ねぎの甘みと出汁を効かせた、子どもが食べやすい優しい味付け。しかも、ホットクック を使えばスイッチ一つで完成する、忙しい日の心強いお助けメニューです。
大人用へのアレンジも簡単です。
1歳半がパクパク食べる！3つのポイント
1. 脂身の少ないお肉を選ぶ
消化が良く、お肉特有のくさみも少ない「豚もも肉（赤身）」がおすすめです。
2. 細かく刻む
奥歯が生えそろっておらず、噛む力はまだ発達途中。1〜1.5cm程度の細かさに切ってあげましょう。
3. つゆだくで飲み込みやすく
ご飯に汁気を少し吸わせることで、パサつかずスルッと飲み込みやすくなります。
材料（子ども1人分＋大人への取り分け分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚もも肉（赤身が多い部位） | 80g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 出汁 | 100ml |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
作り方（ホットクック使用）
1. 食材を切る
豚肉は脂身を丁寧に切り落とし、1〜1.5cm程度に細かく刻みます。
玉ねぎは火が通りやすく甘みが出やすいよう、みじん切りか、ごく薄い千切りにします。
2. ホットクックの内鍋にセット
内鍋に、刻んだ豚肉と玉ねぎを入れます。
お肉同士がくっついて固まらないよう、軽くほぐしておくのがポイントです。
3. 調味料を入れる
出汁、薄口醤油、みりんを加えます。
4. スイッチオン！
「手動で作る」→「煮物を作る」→「まぜる」→「10分」（※KN-HW24Gの場合）に設定してスタート！
あとはホットクックにお任せです。
5. 盛り付け
加熱が完了したら、ご飯の上に盛り付けて完成です！
大人用のアレンジ術
子ども用に取り分けたあと、大人用には少しパンチを効かせるのがおすすめです。
取り分けたあとの大人用のお肉に「ステーキスパイス（黒胡椒やガーリックが効いたもの）」をさっと一振りするのがおすすめです。
味がグッと引き締まって、大人も大満足のガッツリ丼に変身します。
七味唐辛子や紅生姜を添えても美味しいです。
まとめ
ホットクックを使えば火加減を気にせず完全に手放しできるので、その間に手洗いや着替え、お風呂の準備ができちゃいます！
お肉のパサつきや固さが苦手なお子様でも食べやすい工夫が詰まったレシピです。
毎日の幼児食作りの参考になれば嬉しいです。